4月12日，上海市食安辦副主任、市食藥監局副局長顧振華和百勝餐飲集團全球董事會副主席、中國事業部主席兼首席執行官蘇敬軾一行來新鳳祥集團考察鳳祥食品產業。新鳳祥集團董事局主席劉學景，鳳祥股份總經理譚承哲等陪同活動并介紹了企業情況。
　　顧振華、蘇敬軾一行首先走訪了鳳祥通過中國合格評定國家認可委員會（CNAS）認證的檢測中心，對該中心利用近百臺先進設備構成覆蓋原輔料、加工過程、產成品的三層監控網絡給予肯定。
　　隨后，他們又來到鳳祥食品遠程控制展示平臺前，了解到了企業運用高科技手段進行自動化、智能化、信息化養殖的具體情況；他們還走進鳳祥食品加工中心，認真查看車間現場的作業工序，走進魯莊、張劉兩處現代化養殖場，對養殖過程中供水供料、科學防疫等環節的實施管控進行了詳細問詢。
　　座談會上，劉學景對上海食藥監局和百勝餐飲集團的到訪表示熱烈歡迎。蘇敬軾對鳳祥股份從農場到餐桌全產業鏈的食品安全管控體系給予充分肯定。他說，通過實地考察，鳳祥從種雞飼養、孵化、飼料、養殖到屠宰加工整個過程，非常科學化，保證了食品安全，我們非常放心。供應鏈管理是影響餐飲行業食品安全的重要環節，百勝餐飲集團對供應商非常重視，尤其需要鳳祥這樣值得信賴的供應商的繼續支持，希望雙方加深合作，共同發展。
　　鳳祥股份食品安全部負責人介紹了企業食品安全管控情況。譚承哲介紹了鳳祥的總體發展情況。雙方在融洽愉快的氣氛中，就食品行業的健康發展進行了深入交流與探討。
　　顧振華對鳳祥的規模實力和科學程度給予贊賞。他說，鳳祥運用自動化、智能化和信息化養雞，建立了從農場到餐桌全產業鏈的食品安全管理體系，這讓我們印象深刻，值得學習。鳳祥不愧為“中國食品安全十強企業”，我們沒有理由不放心，感謝鳳祥為上海市的食品安全作出的努力，同時希望鳳祥把這種正能量形象更好地傳遞給廣大消費者。
　　劉學景對上海市食藥監局和百勝餐飲集團的支持與肯定表示感謝。他回顧了新鳳祥集團的發展歷程，介紹了鳳祥食品產業的未來發展規劃。他表示，鳳祥目前正按照“買世界，賣全球，大食品，大營銷”的戰略方針，秉持最健康、最安全、最綠色的價值理念，對“食品安全、環保安全、生產安全”嚴抓不懈，矢志成為負責任和受人尊重的世界級綜合食品集團。
　　會前，顧振華、蘇敬軾一行還參觀了祥光有色金屬產業，對新鳳祥集團的總體發展情況有了更全面的了解。
　　參加此次考察的還有上海市食藥監局食品安全監察處處長沈偉濤、市農委農產品質量安全監管處副處長邢增濤，百勝餐飲集團中國事業部首席供應鏈官陳玟瑞、食品安全官田明福等。
　　解放日報、新(xin)聞晨報、食品(pin)與生活、新(xin)華社(she)等多(duo)家國內主流媒體(ti)記者(zhe)(zhe)全(quan)程隨行，對此(ci)次活動(dong)進行了(le)跟蹤報道(dao)。（記者(zhe)(zhe) 劉學正 孫廣正）