11月14日，肯德基探秘之旅考察團在鳳祥股份總經理王進圣、副總經理汪之現的陪同下，走進鳳祥各處實地參觀。這期間，他們了解到了白羽雞的“成長史”，看到了現代化養殖場、世界一流的遠程控制系統和雞肉產品加工全過程，對鳳祥構建的“從農場到餐桌”全產業鏈食品安全管控體系，贊不絕口！ 
　　探訪團中既有10多歲的小學生代表、20多歲的大學生代表，也有30多歲的老師和媽媽代表及餐飲行業領域的專家。各個年齡層的消費者對此次探秘的關注點都不盡相同，今年10歲的周昊哲是10+代表成員，他是帶著好奇和神秘感開始的這次探索之旅。在魯莊現代化養殖場，周昊哲終于看到了白羽雞，他驚訝地說：“原來這里的小雞都享受著高待遇，它們吃著科學搭配的飼料，住著清潔恒溫的雞舍，喂食、喂水都是由機器自動完成的。”
　　白羽雞原產自美國，天生“高顏值”，以玉米和豆粕為食，生長速度快，并且經過優良選育，是雞中不折不扣的“白富美”。不僅獨享種種天然優勢，白羽雞的生長環境更是有著極為嚴格的要求：養雞場選址通常在自然環境優越的地區，采取標準化全封閉管理；雞舍配有先進的溫度、濕度、灰塵環境調控系統，為白羽雞營造了健康舒適的生長環境；采用自動化喂食喂水系統，全程科學飼養，不添加任何激素；還有著嚴格的防疫以及檢驗檢疫程序。
　　探訪團通過鳳祥遠程控制實時數據信息平臺，清晰地看到了雞舍內部情況。通過該系統，可以遠程控制種雞飼養、孵化、肉雞養殖的全過程，它是由鳳祥自主研發并在國內養殖行業率先使用的，它幫助鳳祥實現了健康養殖、污染物無害化處理，從源頭上確保了肉雞原料的安全可靠。為了讓探訪團成員能夠近距離了解和觀察白羽雞，工作人員還請出了四只“小雞代表”。在正常養殖情況下，四十二天即可出欄：7日齡雞只體重194g，21日齡雞只體重906g，30日齡雞只體重1662g，42日齡雞只體重2736g。這是幾十年來科學家及養殖界科學育種、科學養殖的正常結果，并非激素。
　　一位30+代表說：“之前一直覺得雞長的這么快肯定是用了激素，所以我也不經常給孩子吃雞肉，現在終于放心做給孩子吃了。”
在鳳祥食品加工中心，透過參觀走廊一側的玻璃窗，20+代表孫志文對加工車間先進的全自動生產流水線驚嘆不已，每一只活雞從進廠到最終成為速凍成品的全過程一目了然。一只長成的白羽雞在運抵加工廠后，須經過宰殺、瀝血、浸燙、自動脫毛、自動去頭、自動去爪、自動掏除內臟、預冷、分割加工、真空包裝、金屬探測等幾十個步驟。
　　王進(jin)圣向探訪團介紹(shao)，鳳(feng)祥緊(jin)緊(jin)圍(wei)繞“食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)”這個永(yong)恒的(de)主題，通(tong)過自養(yang)自宰一(yi)體化經營，依托獨具特色的(de)現代化養(yang)殖控制系(xi)統、先進(jin)的(de)現代化食(shi)品(pin)加(jia)工(gong)生(sheng)產(chan)線不(bu)斷發展和(he)完善自身的(de)食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)，構建起了“從(cong)農場(chang)到餐桌”全(quan)(quan)產(chan)業鏈可追溯的(de)食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)監管體系(xi)，打造出生(sheng)物安(an)(an)全(quan)(quan)和(he)食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)雙(shuang)保險的(de)高品(pin)質雞肉制品(pin)。（記者(zhe) 馮曉軍 杜(du)一(yi)曉 通(tong)訊員(yuan) 陳勇）