面對消費升級的浪潮，企業都在積極布局新零售業務。今天，又有一家行業巨頭開啟了新的變革——3月16日，新鳳祥集團旗下鳳祥食品在北京正式啟動了優形日年度系列活動，同時高調與食品行業最知名的智庫機構——科信食品信息與交流中心達成戰略合作。這一系列的舉動意味著，一直在出口等B端業務上收獲頗豐的鳳祥食品，已經初步完成了C端業務的試水升級，全面開啟了面向消費者的業務征程；同時，以“優形日”為代表的消費者服務IP也將成為鳳祥食品家族切入市場的關鍵發力點。

      作為百勝中國、麥當勞、沃爾瑪等大型連鎖集團的戰略合作伙伴，鳳祥食品的產品多年來遠銷日本、歐盟、馬來西亞等20多個國家和地區。但在B2B領域做得這樣風生水起的鳳祥食品在2015年之前并未急于涉水C端業務。

      鳳祥食品總經理肖東生在活動中表示：這主要是源于鳳祥食品對消費市場的尊重和敬畏。他透露：為了滿足消費者的健康飲食需求，在過去一年多的時間里，鳳祥食品在目標領域進行了多次的試水，并且聯動東京、上海兩地的研發中心，在產品形態、口感甚至口味上進行了大量的研發工作。多年服務歐盟和日本客戶的經驗，讓鳳祥食品具備足夠的專業自信。優形就是在這種背景下精心打磨出來的一款雞胸肉產品。因為在食品安全和優質口感等多方面的出色表現，僅在去年的市場測試階段，優形就曾經達成過日銷過萬件的銷量，其便利性和營養性深受健身達人、營養師等專業人群推崇。

      而與科信的結盟，則讓鳳祥食品在研發和營養方面的優勢得到了進一步的放大。作為目前我國最具公信力的食品智庫機構，科信集結了目前食品領域關注度最高、影響力最大的一批專家學者，在營養健康咨詢和服務方面擁有獨特的市場優勢。

      鳳祥食品是新鳳祥集團事業發展的起點和初心。因此，新鳳祥集團總裁劉志光也特地到場支持本次優形日活動。在他看來，“與科信的合作也好，優形日也好，都是鳳祥管理好自己的一個集結號。他代表著我們已經做好了全面接受市場檢閱的準備。”新鳳祥集團總裁劉志光表示，“我們希望這樣的活動，真的能對消費者有所幫助。因為只有消費者成功了，我們的轉型才算走出了成功的一步。”

      在啟動儀式上，鳳祥食品還舉辦了2018年首次優形日活動。在活動中，優形邀請了拉丁舞老師和健身達人，通過網絡直播進行拉丁舞健身教學。通過簡單的學習，零基礎的嘉賓也輕松掌握健身技巧。鳳祥食品市場部總經理Randy Hsiao表示：我們希望通過一系列優形日活動倡導一種習慣的養成，希望消費者能夠在一周里拿出一天的時間，減少脂肪的攝取，保證蛋白質的攝入。“優形愿意做個過程的陪伴者”。

      這樣的理念也獲得了在場嘉賓的共識。科信食品與營養信息交流中心副主任鐘凱表示，鳳祥食品•優形日活動在為消費者傳達科學膳食理念的同時，更向消費者普及了食品安全、營養與健康的科學信息，對于引導消費者健康飲食具有積極意義。活動現場，鳳祥食品還邀請了國家體育總局運動營養研究專家王啟榮。他在現場向大家介紹了科學膳食對于健康生活的重要性。王啟榮透露：高蛋白、低脂肪的雞肉已經成為國家運動員的重要食材選擇之一。

      據了解，鳳祥食品的產品家族已經十分豐富，除了針對低脂輕生活人群的優形，還有聚焦中高端食品市場以及滋補營養市場的天養極食興文烏骨雞產品，以及聚焦廣大家庭消費者推出的全系列生鮮產品等。

      伴隨著優形日活動的開啟，新鳳祥集團在新零售領域的布局初見端倪。肖東生表示，“在新鳳祥，我們有一句話，‘要將每件小事做到世界第一’。鳳祥將開啟消費者服務的新篇章，用‘做雞肉’這件‘小事’，去成就‘引領消費者健康生活’的‘大事’。”