萬億(yi)零食(shi)賽道(dao)迎來了(le)新的有力競爭者(zhe)：9月22日，淘寶(bao)豐收購(gou)物節(jie)活動開(kai)啟之際，鳳祥股份旗下優(you)形旗艦店正式上(shang)市了(le)全新單品“一口不忍(ren)腸”——優(you)形雞(ji)胸(xiong)肉墨(mo)汁腸。

   獨立的(de)小(xiao)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)、Q萌(meng)的(de)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)設計——在延續低脂、高蛋白等(deng)一(yi)貫特點(dian)的(de)同時，“不(bu)忍(ren)腸”一(yi)改優(you)形系列偏重功能的(de)產(chan)品特性(xing)，用更(geng)具“零食性(xing)”的(de)產(chan)品形態和更(geng)驚艷的(de)口感，出現在了公眾(zhong)面前。而此(ci)時距(ju)離鳳(feng)祥股(gu)份登(deng)陸(lu)港股(gu)，不(bu)過(guo)2個(ge)月的(de)時間。剛剛把(ba)C端業務占比提升到20%的(de)鳳(feng)祥股(gu)份，顯然已經從做好(hao)準備,從健康零食的(de)新(xin)賽道，開啟新(xin)一(yi)輪的(de)新(xin)消費征程。

 墨魚汁好吃有營(ying)養 熱量(liang)僅為普通(tong)零(ling)食三分之一

  從天貓店鋪的產品詳情中可以(yi)獲(huo)悉據，鳳祥股(gu)份推出的優形“一口不忍(ren)腸”以(yi)去皮(pi)去脂的胸(xiong)肉為原料,在雞胸(xiong)肉高蛋白低(di)脂肪的基(ji)礎(chu)上(shang)，進(jin)一步(bu)融入了墨魚(yu)汁與雞脆骨，前者(zhe)鮮香，后者(zhe)勁爽，在兩者(zhe)的加(jia)持下，雞胸(xiong)肉腸找到了品類最佳(jia)的風味平衡(heng)點。

   在常(chang)溫下(xia)(xia)輕(qing)咬“不忍腸”，腸衣破裂(lie)，以最佳比(bi)例交融在一起(qi)的(de)(de)雞胸肉汁水與墨(mo)魚汁“爆(bao)裂(lie)”而出，迸射出極(ji)強的(de)(de)鮮味沖擊(ji)，而嚼下(xia)(xia)去的(de)(de)每一口，牙(ya)齒(chi)與脆骨(gu)的(de)(de)碰(peng)撞，也會(hui)帶來極(ji)其舒適(shi)的(de)(de)口感。

  “我們(men)對自己的(de)(de)(de)(de)新品(pin)(pin)非(fei)常有(you)信心，不僅僅是因(yin)為(wei)(wei)它(ta)的(de)(de)(de)(de)寶藏口感。關鍵是，它(ta)的(de)(de)(de)(de)熱(re)量(liang)只有(you)普通零食的(de)(de)(de)(de)三分之(zhi)一(yi)。” 鳳祥股份優形品(pin)(pin)牌負(fu)(fu)責人(ren)這(zhe)樣介紹(shao)。“為(wei)(wei)了尋找口感最好、熱(re)量(liang)最低的(de)(de)(de)(de)最佳配(pei)比(bi)，這(zhe)款產品(pin)(pin)在我們(men)的(de)(de)(de)(de)東京(jing)研(yan)發中(zhong)心也進行了測(ce)試。日本(ben)同事的(de)(de)(de)(de)嚴謹和細致讓人(ren)印象深刻,他們(men)經(jing)過了幾十次的(de)(de)(de)(de)改良才最終鎖定了現在的(de)(de)(de)(de)配(pei)方(fang)，希望沒有(you)辜負(fu)(fu)消費者的(de)(de)(de)(de)期望。”

  據了(le)(le)解，在產品(pin)研發(fa)的(de)(de)(de)過程中(zhong)，鳳祥的(de)(de)(de)研發(fa)團隊沿(yan)襲了(le)(le)日本(ben)人(ren)腌肉制品(pin)時會(hui)加墨(mo)魚汁的(de)(de)(de)習慣，用(yong)墨(mo)魚汁為(wei)這(zhe)款產品(pin)做了(le)(le)點(dian)睛式的(de)(de)(de)設計(ji)——墨(mo)汁作為(wei)天(tian)然防腐保(bao)鮮劑(ji)對大腸桿菌、金黃(huang)色葡萄球菌等致病菌有明顯抑制作用(yong)，為(wei)產品(pin)保(bao)持附加值的(de)(de)(de)同時，突破(po)冷鏈需求(qiu)起到了(le)(le)決定性的(de)(de)(de)作用(yong)。

  同時(shi)，它(ta)低脂(zhi)高蛋白的健康(kang)屬性更是“不(bu)可(ke)貌相”。墨魚汁的蛋白質(zhi)含量(liang)是牛奶的3倍，脂(zhi)肪含量(liang)僅有1-2%，與優形雞胸肉產品近年來主打的“好吃不(bu)怕胖”賣(mai)點，在很大程(cheng)度上不(bu)謀而合。

 “不(bu)用忍”  切(qie)中(zhong)當代(dai)年輕人痛點

  日系風(feng)味(wei)的(de)(de)介入(ru)，也為這款產品帶來了(le)更(geng)多的(de)(de)包裝(zhuang)理念(nian)，從(cong)包裝(zhuang)上，“一口(kou)不忍腸”與優形(xing)(xing)以往干凈簡約(yue)的(de)(de)產品形(xing)(xing)象(xiang)也大相徑庭:一個Q萌的(de)(de)忍者形(xing)(xing)象(xiang)貫穿了(le)整個包裝(zhuang)，黑色的(de)(de)主色調同時呼應產品的(de)(de)呈現顏色，鮮(xian)明(ming)的(de)(de)紅綠兩(liang)色用來作為口(kou)味(wei)的(de)(de)區(qu)分。

  一紅(hong)一綠，兩個(ge)肉腸形(xing)忍(ren)(ren)者(zhe)(zhe)(zhe)，在整個(ge)視覺系(xi)統(tong)中(zhong)分外搶眼，作為日漫里出現最多的戰斗職(zhi)業，雖然依然是穿著忍(ren)(ren)者(zhe)(zhe)(zhe)服，插著小(xiao)太刀(dao)，但不忍(ren)(ren)腸的忍(ren)(ren)者(zhe)(zhe)(zhe)與傳統(tong)的忍(ren)(ren)者(zhe)(zhe)(zhe)有著明(ming)顯的反(fan)差萌，用Q萌微胖的形(xing)象顛覆(fu)了靈活、酷等傳統(tong)忍(ren)(ren)者(zhe)(zhe)(zhe)屬性，更(geng)(geng)彰顯喜感(gan)，同時，更(geng)(geng)為這個(ge)產品名做了進一步的詮釋——“好吃到忍(ren)(ren)者(zhe)(zhe)(zhe)都(dou)不能忍(ren)(ren)”。

   鳳祥(xiang)股份優形品(pin)牌負責人表示:越來越多的(de)消(xiao)費者(zhe)希望保持好的(de)身材,但是又希望吃到好吃的(de)零食。現實語境下, “與自己(ji)和解”和“追求更(geng)好的(de)自己(ji)”都是消(xiao)費者(zhe)的(de)期待。也正是在這種洞察之(zhi)下, “一(yi)口不忍腸”成功問世。

  “小忍(ren)者就是(shi)我(wo)(wo)(wo)們(men)(men)內心(xin)(xin)的(de)自(zi)己(ji)。我(wo)(wo)(wo)們(men)(men)或許有(you)(you)時(shi)候喪,有(you)(you)時(shi)候頹廢,但其實經過生活磨礪,我(wo)(wo)(wo)們(men)(men)早就練就了(le)一(yi)(yi)身軟硬(ying)功夫,既(ji)能躲(duo)過命(ming)運的(de)刀槍(qiang)劍戟，也能斗得過人生之海的(de)驚(jing)濤駭浪。我(wo)(wo)(wo)們(men)(men)希望,用這樣的(de)形象,默默的(de)告訴消費者：在優形這里，不(bu)用擔(dan)心(xin)(xin)。想瘦,我(wo)(wo)(wo)們(men)(men)給你；想要(yao)好吃,我(wo)(wo)(wo)們(men)(men)也給你。一(yi)(yi)口都(dou)不(bu)用擔(dan)心(xin)(xin),一(yi)(yi)口都(dou)不(bu)用有(you)(you)負擔(dan)。”

功能(neng)食品切入零食賽(sai)道 鳳祥(xiang)股份(fen)預定年度(du)爆品

  隨著消(xiao)費(fei)(fei)逐(zhu)年升級，2020年，休閑(xian)食品產業(ye)的銷(xiao)售額將突破(po)2萬億人(ren)民幣，消(xiao)費(fei)(fei)者的消(xiao)費(fei)(fei)習(xi)慣，也開始(shi)逐(zhu)步由(you)“口感”、“價格”、“便利”，衍生(sheng)出了更多個(ge)性化的需求(qiu)。

  “從專業的功能食(shi)品(pin)，跨入零食(shi)的跑道。在(zai)功能性上(shang)，鳳祥的優(you)形(xing)無疑會(hui)對(dui)其(qi)他的產品(pin)造成降維打擊。”業內(nei)人士(shi)表示，作為輕食(shi)第一品(pin)牌，優(you)形(xing)雞胸肉(rou)在(zai)減脂塑形(xing)等(deng)領域本就(jiu)擁有極強的產品(pin)優(you)勢，如今釋放到零食(shi)品(pin)類(lei)，將會(hui)更進一步推高其(qi)“產品(pin)附(fu)加值(zhi)”。

  據了解，這并不(bu)是鳳祥(xiang)(xiang)股(gu)份(fen)首次(ci)(ci)(ci)“跨(kua)賽(sai)(sai)(sai)道(dao)”經營，依托其三十年(nian)構建的產業(ye)鏈優勢，過(guo)去幾年(nian)間(jian)，鳳祥(xiang)(xiang)股(gu)份(fen)已多(duo)次(ci)(ci)(ci)通過(guo)“增加賽(sai)(sai)(sai)道(dao)”式(shi)的布局，進行(xing)了多(duo)次(ci)(ci)(ci)經營擴(kuo)張：從生品起步(bu)，進入預制品、熟品賽(sai)(sai)(sai)道(dao)；從B端起步(bu)，進入C端賽(sai)(sai)(sai)道(dao)；從供應(ying)鏈起步(bu)，進入品牌賽(sai)(sai)(sai)道(dao)……每(mei)一次(ci)(ci)(ci)增設賽(sai)(sai)(sai)道(dao)的難度都不(bu)小(xiao)，而鳳祥(xiang)(xiang)每(mei)一條賽(sai)(sai)(sai)道(dao)上的成績也都不(bu)錯。

  “這(zhe)(zhe)是一款(kuan)脫離冷(leng)鏈的(de)產(chan)(chan)品。同樣的(de)附加值，更(geng)好的(de)口感(gan)，更(geng)低的(de)物流需求，幾乎已經預定了下一個(ge)爆(bao)品風口。”業(ye)內人士(shi)表示(shi)，目前看(kan)，這(zhe)(zhe)款(kuan)產(chan)(chan)品擁有相當(dang)可觀的(de)生命力。而(er)如果這(zhe)(zhe)款(kuan)產(chan)(chan)品試水成功，鳳(feng)祥(xiang)股份(fen)一定會趁(chen)熱打鐵，進一步擴(kuo)大(da)市場版圖。未來，在休閑食品的(de)這(zhe)(zhe)個(ge)跑(pao)道上，有望出現越(yue)(yue)來越(yue)(yue)多的(de)鳳(feng)祥(xiang)系產(chan)(chan)品。