萬(wan)億零食(shi)賽道(dao)迎來了新(xin)的(de)有力競爭者：9月22日(ri)，淘寶豐收購物節活動開(kai)啟(qi)之際，鳳祥股份旗(qi)下優(you)形(xing)旗(qi)艦(jian)店正式上市了全新(xin)單品“一口不忍腸”——優(you)形(xing)雞胸肉墨汁(zhi)腸。

   獨立的(de)(de)(de)小(xiao)包(bao)裝(zhuang)、Q萌的(de)(de)(de)包(bao)裝(zhuang)設計——在延續(xu)低脂、高蛋白等一貫特點的(de)(de)(de)同時，“不忍腸”一改優形(xing)系列偏重功能的(de)(de)(de)產品特性，用更(geng)具(ju)“零食(shi)性”的(de)(de)(de)產品形(xing)態(tai)和更(geng)驚艷的(de)(de)(de)口感(gan)，出現(xian)在了公眾(zhong)面前。而此(ci)時距離鳳祥股份登陸(lu)港股，不過2個月的(de)(de)(de)時間(jian)。剛(gang)剛(gang)把C端業(ye)務占比提升(sheng)到20%的(de)(de)(de)鳳祥股份，顯然(ran)已經從做好準備,從健(jian)康零食(shi)的(de)(de)(de)新(xin)賽道(dao)，開啟新(xin)一輪的(de)(de)(de)新(xin)消費征程。

 墨(mo)魚汁好(hao)吃有營養 熱(re)量僅為普(pu)通零食三分之一

  從天貓店鋪的(de)(de)產(chan)品詳情中可以(yi)獲悉據(ju)，鳳祥股(gu)份(fen)推出(chu)的(de)(de)優形(xing)“一口不忍腸”以(yi)去皮去脂(zhi)的(de)(de)胸肉(rou)(rou)為原料,在雞胸肉(rou)(rou)高蛋白低脂(zhi)肪的(de)(de)基礎上，進一步融入了墨魚汁與雞脆(cui)骨，前者(zhe)鮮香，后者(zhe)勁爽，在兩者(zhe)的(de)(de)加(jia)持(chi)下，雞胸肉(rou)(rou)腸找(zhao)到(dao)了品類最佳的(de)(de)風味平衡點。

   在常溫下輕(qing)咬“不忍腸(chang)”，腸(chang)衣破裂，以(yi)最佳比例交(jiao)融在一(yi)起的雞胸(xiong)肉(rou)汁水(shui)與(yu)墨魚汁“爆裂”而出(chu)，迸射(she)出(chu)極強的鮮味沖擊，而嚼(jiao)下去的每一(yi)口，牙齒與(yu)脆(cui)骨的碰撞，也(ye)會帶(dai)來極其舒適的口感(gan)。

  “我(wo)(wo)們(men)對(dui)自己的(de)(de)新品非常有信心(xin)(xin)，不僅(jin)僅(jin)是(shi)因為它(ta)的(de)(de)寶藏口感(gan)。關鍵是(shi)，它(ta)的(de)(de)熱(re)(re)量只有普通零食的(de)(de)三分之(zhi)一。” 鳳祥股份(fen)優形(xing)品牌負責(ze)人(ren)這樣介紹(shao)。“為了尋找口感(gan)最好、熱(re)(re)量最低的(de)(de)最佳(jia)配(pei)比，這款產(chan)品在(zai)我(wo)(wo)們(men)的(de)(de)東京研(yan)發中心(xin)(xin)也進行了測試。日本(ben)同事的(de)(de)嚴謹和細致(zhi)讓人(ren)印象深刻(ke),他們(men)經過了幾十次的(de)(de)改(gai)良才最終鎖(suo)定(ding)了現在(zai)的(de)(de)配(pei)方，希望(wang)沒有辜負消費者(zhe)的(de)(de)期(qi)望(wang)。”

  據(ju)了解，在產(chan)品研發的(de)過程中(zhong)，鳳祥的(de)研發團隊(dui)沿襲(xi)了日本人腌肉制品時會(hui)加(jia)墨魚汁的(de)習慣，用(yong)墨魚汁為這(zhe)款(kuan)產(chan)品做了點睛式的(de)設計——墨汁作為天然防腐保鮮劑對大腸桿菌、金黃(huang)色葡萄球菌等致病(bing)菌有明顯抑制作用(yong)，為產(chan)品保持附加(jia)值的(de)同時，突破冷鏈需求起到了決(jue)定(ding)性的(de)作用(yong)。

  同時，它低脂高蛋(dan)白(bai)的健(jian)康屬性(xing)更是(shi)(shi)“不可貌相”。墨魚汁的蛋(dan)白(bai)質含量是(shi)(shi)牛奶的3倍，脂肪含量僅有1-2%，與優形雞胸肉(rou)產品(pin)近年(nian)來(lai)主打的“好吃不怕胖(pang)”賣點，在很大程度(du)上不謀而合。

 “不(bu)用忍”  切中當代(dai)年輕人(ren)痛點

  日系風味的(de)(de)介(jie)入，也(ye)為這款(kuan)產(chan)品帶來(lai)了(le)更多(duo)的(de)(de)包(bao)裝理念(nian)，從包(bao)裝上，“一口不忍腸”與(yu)優形(xing)以往(wang)干凈簡約(yue)的(de)(de)產(chan)品形(xing)象也(ye)大相徑庭:一個Q萌的(de)(de)忍者形(xing)象貫穿了(le)整個包(bao)裝，黑色(se)的(de)(de)主色(se)調同(tong)時呼應產(chan)品的(de)(de)呈(cheng)現顏色(se)，鮮明的(de)(de)紅綠(lv)兩色(se)用來(lai)作為口味的(de)(de)區(qu)分。

  一紅一綠，兩個(ge)肉腸形忍(ren)(ren)(ren)(ren)者，在整個(ge)視覺系統(tong)(tong)(tong)中分外搶眼，作為日漫里出現最多的戰(zhan)斗職業，雖然依(yi)然是穿(chuan)著忍(ren)(ren)(ren)(ren)者服(fu)，插著小太刀，但不(bu)(bu)忍(ren)(ren)(ren)(ren)腸的忍(ren)(ren)(ren)(ren)者與傳統(tong)(tong)(tong)的忍(ren)(ren)(ren)(ren)者有著明顯(xian)的反(fan)差萌，用Q萌微胖(pang)的形象顛(dian)覆(fu)了靈活(huo)、酷等傳統(tong)(tong)(tong)忍(ren)(ren)(ren)(ren)者屬性，更彰顯(xian)喜感(gan)，同時，更為這個(ge)產品名做(zuo)了進(jin)一步的詮釋(shi)——“好吃到忍(ren)(ren)(ren)(ren)者都不(bu)(bu)能(neng)忍(ren)(ren)(ren)(ren)”。

   鳳(feng)祥股(gu)份優形品(pin)牌負(fu)責(ze)人表(biao)示:越來(lai)越多的(de)消(xiao)費(fei)者希望保持(chi)好(hao)的(de)身材,但是(shi)又希望吃到(dao)好(hao)吃的(de)零食(shi)。現實語境下(xia), “與自(zi)己(ji)和(he)解”和(he)“追(zhui)求(qiu)更好(hao)的(de)自(zi)己(ji)”都是(shi)消(xiao)費(fei)者的(de)期待(dai)。也正是(shi)在這種洞(dong)察之下(xia), “一口不(bu)忍腸”成(cheng)功(gong)問(wen)世。

  “小忍者就是(shi)我(wo)(wo)們內心的自己。我(wo)(wo)們或許有時(shi)候(hou)喪(sang),有時(shi)候(hou)頹(tui)廢,但其實(shi)經過生(sheng)活磨礪,我(wo)(wo)們早(zao)就練(lian)就了一身軟(ruan)硬功夫(fu),既能(neng)躲過命運的刀槍劍戟，也(ye)能(neng)斗得過人生(sheng)之海(hai)的驚濤駭浪。我(wo)(wo)們希望,用(yong)(yong)這(zhe)樣的形象,默默的告訴消費者：在優形這(zhe)里(li)，不用(yong)(yong)擔(dan)心。想(xiang)瘦,我(wo)(wo)們給你(ni)；想(xiang)要好(hao)吃,我(wo)(wo)們也(ye)給你(ni)。一口都不用(yong)(yong)擔(dan)心,一口都不用(yong)(yong)有負擔(dan)。”

功能食(shi)品(pin)切入零食(shi)賽道 鳳祥股份預定年度爆品(pin)

  隨著消(xiao)費(fei)逐年升(sheng)級，2020年，休(xiu)閑食品產(chan)業的銷售額將突破2萬億人民幣，消(xiao)費(fei)者的消(xiao)費(fei)習慣，也(ye)開始逐步由(you)“口(kou)感”、“價格”、“便利”，衍(yan)生出了更多個(ge)性化的需求(qiu)。

  “從專業的(de)(de)功能食(shi)品，跨(kua)入零食(shi)的(de)(de)跑(pao)道。在功能性上，鳳祥的(de)(de)優形(xing)無(wu)疑會(hui)對其(qi)(qi)他的(de)(de)產品造成降(jiang)維打擊(ji)。”業內(nei)人士表(biao)示，作為輕(qing)食(shi)第(di)一品牌(pai)，優形(xing)雞胸肉在減脂塑形(xing)等領(ling)域本就擁(yong)有極(ji)強的(de)(de)產品優勢，如今釋放到零食(shi)品類，將(jiang)會(hui)更(geng)進一步(bu)推高其(qi)(qi)“產品附加(jia)值”。

  據了(le)解，這并不是鳳祥(xiang)(xiang)股份首(shou)次“跨賽(sai)(sai)(sai)(sai)道(dao)”經營，依托其三十年構建(jian)的(de)產業鏈(lian)優勢，過(guo)去(qu)幾年間，鳳祥(xiang)(xiang)股份已多(duo)次通過(guo)“增加(jia)賽(sai)(sai)(sai)(sai)道(dao)”式的(de)布局，進行(xing)了(le)多(duo)次經營擴張：從(cong)生品(pin)(pin)(pin)起(qi)步，進入預制品(pin)(pin)(pin)、熟品(pin)(pin)(pin)賽(sai)(sai)(sai)(sai)道(dao)；從(cong)B端起(qi)步，進入C端賽(sai)(sai)(sai)(sai)道(dao)；從(cong)供應鏈(lian)起(qi)步，進入品(pin)(pin)(pin)牌賽(sai)(sai)(sai)(sai)道(dao)……每(mei)一次增設賽(sai)(sai)(sai)(sai)道(dao)的(de)難(nan)度都(dou)不小，而鳳祥(xiang)(xiang)每(mei)一條(tiao)賽(sai)(sai)(sai)(sai)道(dao)上的(de)成績也都(dou)不錯。

  “這(zhe)是一款脫離(li)冷鏈的(de)產(chan)品(pin)(pin)(pin)。同樣的(de)附加值(zhi)，更(geng)好(hao)的(de)口感，更(geng)低的(de)物流(liu)需求(qiu)，幾乎已(yi)經預定(ding)了下一個爆(bao)品(pin)(pin)(pin)風口。”業內(nei)人士(shi)表(biao)示(shi)，目前看，這(zhe)款產(chan)品(pin)(pin)(pin)擁有相當可(ke)觀的(de)生命力(li)。而如(ru)果這(zhe)款產(chan)品(pin)(pin)(pin)試(shi)水成功，鳳祥(xiang)股份一定(ding)會趁(chen)熱(re)打(da)鐵(tie)，進一步擴大(da)市場(chang)版圖(tu)。未(wei)來(lai)(lai)，在休(xiu)閑食(shi)品(pin)(pin)(pin)的(de)這(zhe)個跑道上，有望出現越來(lai)(lai)越多的(de)鳳祥(xiang)系產(chan)品(pin)(pin)(pin)。