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  12月5日，2020中國企業家博鰲論壇平行論壇——中國食品發展大會在海南博鰲舉行。會上，有著中國食品行業“奧斯卡”之稱的“金箸獎”各項獎項同步揭曉，鳳祥股份旗下品牌“優形”雞胸肉蛋白棒憑借突破性的產品概念以及場景細分創新，榮膺2020中國食品七星創新獎。

  據(ju)介紹 ，該(gai)活動由新(xin)(xin)華(hua)網(wang)、新(xin)(xin)華(hua)社新(xin)(xin)聞信(xin)息中心主辦，以“厚(hou)植雙循(xun)環內需(xu)動力 洞見新(xin)(xin)消費(fei)未(wei)來趨勢”為(wei)主題，鳳祥(xiang)股份與來自政府(fu)、產(chan)、學、研(yan)、企各方代(dai)表匯(hui)聚一堂，共研(yan)后疫情時代(dai)食(shi)品(pin)行業消費(fei)新(xin)(xin)勢能。“七星(xing)創(chuang)新(xin)(xin)獎”是該(gai)論壇(tan)中聚焦食(shi)品(pin)創(chuang)新(xin)(xin)發展(zhan)的核心獎項(xiang)。

  據悉，“優(you)(you)形”是鳳(feng)祥股份旗下(xia)倡(chang)導追求健康生(sheng)活方式、以(yi)消費需求升級和產品(pin)創新(xin)(xin)作(zuo)為驅動力的原創輕(qing)(qing)食(shi)(shi)品(pin)牌。此(ci)次獲譽的優(you)(you)形雞(ji)胸肉蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)棒(bang)，是其針(zhen)對輕(qing)(qing)食(shi)(shi)人群營養加餐的需求洞察推出(chu)的產品(pin)。有別于(yu)市(shi)場上由諸多(duo)提取(qu)物經(jing)后期加工(gong)合成制(zhi)作(zuo)的蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)棒(bang)，優(you)(you)形突破(po)性地將雞(ji)胸肉與蔬菜、谷物、脆骨等多(duo)種天然食(shi)(shi)材進行組合，打造(zao)出(chu)既低脂肪(fang)、又具備(bei)多(duo)重營養的雞(ji)胸肉蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)棒(bang)。透過場景(jing)細分創新(xin)(xin)，優(you)(you)形在輕(qing)(qing)食(shi)(shi)界推崇的低脂低卡(ka)以(yi)及運(yun)動營養領域風靡的蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)棒(bang)能量補給(gei)這(zhe)兩極之間，找到了巧妙的融合點，開辟出(chu)一(yi)條全新(xin)(xin)的產品(pin)路徑(jing)。

  作為(wei)國內首款以(yi)肉(rou)(rou)(rou)類為(wei)主要食(shi)材的(de)蛋白(bai)棒，其純正的(de)雞胸肉(rou)(rou)(rou)在(zai)口(kou)感(gan)(gan)上(shang)保證了嚼(jiao)勁和(he)韌性，滿(man)足消費(fei)者(zhe)對“吃肉(rou)(rou)(rou)”的(de)口(kou)感(gan)(gan)要求(qiu)的(de)同時，也突破了消費(fei)者(zhe)對雞胸肉(rou)(rou)(rou)以(yi)及蛋白(bai)棒這(zhe)兩(liang)大類型產品(pin)的(de)認(ren)知(zhi)。這(zhe)一創(chuang)新(xin),不僅(jin)(jin)僅(jin)(jin)是思維的(de)創(chuang)新(xin)，更具備相當程度的(de)技術創(chuang)新(xin)。據悉，肉(rou)(rou)(rou)類與(yu)蔬(shu)菜、谷物等不同食(shi)材的(de)加工方式(shi)迥然不同，優形卻(que)成(cheng)功將其融(rong)合在(zai)同一產品(pin)之內，保證優質(zhi)碳水化(hua)合物、蛋白(bai)質(zhi)、維生(sheng)素(su)和(he)膳(shan)食(shi)纖維的(de)攝(she)入(ru)，填補(bu)了傳統輕食(shi)中口(kou)感(gan)(gan)欠(qian)佳、飽腹感(gan)(gan)不足、營養易(yi)失衡等空(kong)白(bai)。

  充分考慮營養與口感的同時，這款雞胸肉蛋白棒以小包裝的形式，達成了便攜易帶、一撕即食的功能利益。這也讓雞胸肉、蛋白棒不再拘泥于健身瘦身這一傳統場景，進一步擁有了代餐、加餐、休閑、兒童營養補給等全新含義。在社交平臺上，優形雞胸肉蛋白棒得到了大批90后、95后消費者的追捧。網友們自發的搭配蔬菜、吐司等創新吃法，更是讓優形雞胸肉蛋白棒自帶DIY屬性，為撬動輕食產業的發展打開一個新的思路。

  事(shi)實上，為(wei)了滿(man)足持(chi)續不斷(duan)變化的(de)(de)新(xin)(xin)消(xiao)費需(xu)求(qiu)，鳳祥股份早已(yi)開始新(xin)(xin)消(xiao)費趨勢下(xia)的(de)(de)轉型與創新(xin)(xin)。基于消(xiao)費品(pin)(pin)競爭邏輯，鳳祥堅(jian)持(chi)2B、2C雙輪驅動戰略:在東京成(cheng)立全(quan)球(qiu)研發(fa)中心(xin)(xin)洞(dong)(dong)察(cha)全(quan)球(qiu)消(xiao)費新(xin)(xin)趨勢的(de)(de)基礎上；堅(jian)持(chi)出(chu)口(kou)和內銷(xiao)產(chan)品(pin)(pin)“同線同標同質”，力(li)求(qiu)為(wei)追(zhui)求(qiu)健(jian)康生(sheng)活方式(shi)的(de)(de)年輕人提供高品(pin)(pin)質、安心(xin)(xin)放心(xin)(xin)的(de)(de)創新(xin)(xin)產(chan)品(pin)(pin)……作為(wei)深(shen)耕家(jia)禽行業29年的(de)(de)老兵(bing)，鳳祥股份憑借(jie)深(shen)刻的(de)(de)行業洞(dong)(dong)察(cha)力(li)，在弄潮(chao)消(xiao)費升級中不斷(duan)嘗試推出(chu)新(xin)(xin)產(chan)品(pin)(pin)，其持(chi)續發(fa)力(li)，從本次雞胸肉蛋白棒獲(huo)獎便(bian)可窺一斑(ban)。

  “優形雞(ji)胸肉蛋(dan)白棒獎不(bu)僅是一個單品的(de)(de)價值(zhi)。它代表(biao)著(zhu)新(xin)(xin)消費一代的(de)(de)喜好和需求(qiu)，代表(biao)著(zhu)新(xin)(xin)零售形態(tai)的(de)(de)產品趨勢(shi)，而其(qi)背后所突顯的(de)(de)新(xin)(xin)品牌傳播(bo)、新(xin)(xin)產品研發(fa)、新(xin)(xin)消費場景(jing)延伸等獨有屬性也(ye)為中(zhong)國動(dong)物蛋(dan)白行(xing)業帶(dai)來無限可能。”業內人士(shi)對蛋(dan)白棒獲獎如(ru)此評述。

  據悉，中(zhong)(zhong)國(guo)食品(pin)(pin)大會是食品(pin)(pin)安全(quan)、發(fa)展、創新領域的(de)(de)權(quan)威平臺(tai)。本(ben)次(ci)大會經過專家(jia)的(de)(de)嚴格(ge)評審和(he)網(wang)絡評選，誕生了“金(jin)著獎(jiang)”在食品(pin)(pin)行業(ye)(ye)內具有廣泛影(ying)響(xiang)力(li)的(de)(de)獎(jiang)項。值得一(yi)(yi)提的(de)(de)是，這(zhe)是鳳祥股(gu)份繼“2017年中(zhong)(zhong)國(guo)食品(pin)(pin)七星創新獎(jiang)”、“2018年度食品(pin)(pin)標(biao)桿(gan)企(qi)(qi)業(ye)(ye)”、“2019年度中(zhong)(zhong)國(guo)食品(pin)(pin)企(qi)(qi)業(ye)(ye)七星質量獎(jiang)”之(zhi)后，第四次(ci)將象征行業(ye)(ye)最高榮譽的(de)(de)獎(jiang)項收入囊中(zhong)(zhong)，成為禽肉行業(ye)(ye)中(zhong)(zhong)唯(wei)一(yi)(yi)一(yi)(yi)家(jia)連續四年登(deng)上金(jin)箸獎(jiang)領獎(jiang)臺(tai)的(de)(de)企(qi)(qi)業(ye)(ye)。