| 本文轉自：新浪財經

  我國輕食市場正在迎來最好的時代。近日，我國港股上市雞肉消費巨頭鳳祥股份宣布，截至2021年3月底，旗下“優形”品牌即食雞胸肉產品累計銷量突破1億包。這也創造了我國即食雞胸肉的消費紀錄，同時更標志著即食雞胸肉這個品類真正從“小眾”走向了“大眾”。

  對此，鳳(feng)祥股份董事局主席劉志光表示，衷(zhong)心(xin)感(gan)謝消(xiao)費(fei)者的(de)(de)信(xin)(xin)任。用戶(hu)的(de)(de)反饋讓鳳(feng)祥更加堅定(ding)了要打造(zao)中國領先雞(ji)肉(rou)消(xiao)費(fei)品(pin)牌的(de)(de)信(xin)(xin)心(xin)。

全場景(jing)管理  每秒售出(chu)1.5包(bao)  

  90后、95后漸成消費(fei)主力，用戶的消費(fei)習(xi)慣正在改變整個產(chan)業結構和(he)消費(fei)潮(chao)流。為此，僅2020年一年，優(you)形(xing)就上新(xin)了15個SKU（細分單(dan)品），除當家產(chan)品優(you)形(xing)沙拉(la)雞(ji)胸肉之(zhi)外，還(huan)包括(kuo)營養加(jia)餐場景(jing)(jing)和(he)休(xiu)閑(xian)場景(jing)(jing)的優(you)形(xing)雞(ji)胸肉蛋(dan)白棒、優(you)形(xing)一口不忍腸等。

  值得一(yi)提(ti)(ti)的(de)(de)是，優形(xing)是我國目前(qian)唯一(yi)一(yi)家同時(shi)在(zai)做冷藏(zang)和冷凍兩條(tiao)產(chan)品線的(de)(de)雞胸肉(rou)品牌。冷藏(zang)雞胸肉(rou)產(chan)品對原(yuan)材料、無菌潔(jie)凈度、保水(shui)技術和加工(gong)工(gong)藝韌度都(dou)提(ti)(ti)出了更高的(de)(de)要求，但口感(gan)更鮮嫩、汁水(shui)豐富，完全不會又老(lao)又柴。

  在(zai)研發上的(de)精益求(qiu)精和用戶體驗的(de)明顯(xian)優(you)勢，最終轉化(hua)為(wei)市(shi)場的(de)認(ren)可和消費者(zhe)的(de)回報。今年初，優(you)形(xing)剛剛對外宣(xuan)布銷(xiao)量(liang)累計達到9000萬(wan)包。不到三個月，優(you)形(xing)再度突(tu)破，達成累計1億(yi)包的(de)銷(xiao)量(liang)。這也(ye)意味著(zhu)，即使在(zai)雞胸肉的(de)淡季(ji)，平(ping)均每秒(miao)鐘就(jiu)有1.5包優(you)形(xing)產品售出。

  據(ju)了解，借助(zhu)旗下食品(pin)(pin)研發體系(xi)的(de)強大布局，優形針(zhen)對特定(ding)人(ren)群的(de)產品(pin)(pin)開(kai)發已經提(ti)上日(ri)程。例如：老年人(ren)、孕產婦、兒(er)童(tong)產品(pin)(pin)等。優形會根(gen)據(ju)消(xiao)費人(ren)群的(de)不同營養需求、食用場景來進行產品(pin)(pin)的(de)下一步開(kai)發。

“隱形冠軍”的“二次創業”

  相比火(huo)爆全網(wang)的優(you)形(xing)即食雞(ji)胸(xiong)肉產(chan)(chan)品，消費者對其背后的鳳祥(xiang)(xiang)股份(fen)顯得尤為低調。公開資料顯示，鳳祥(xiang)(xiang)股份(fen)始建于1991年，產(chan)(chan)品遠銷日本、歐盟、馬(ma)來西亞、韓國、蒙古等諸多國家與地(di)區，是我國最大的全產(chan)(chan)業(ye)鏈管理白羽雞(ji)肉出口(kou)企業(ye)。

  面對國(guo)內(nei)國(guo)際市(shi)場環境的(de)(de)劇烈變化，鳳祥(xiang)股(gu)份(fen)主動尋(xun)求戰略轉型(xing)，發力國(guo)內(nei)消(xiao)費者業務。這被視為鳳祥(xiang)股(gu)份(fen)的(de)(de)“二次創業”。其中，敏銳把(ba)握消(xiao)費者健康飲食新趨勢而推出的(de)(de)優形(xing)品牌無疑是重中之重。

  優形幾乎(hu)是國內雞(ji)肉行業第一(yi)個完全(quan)由(you)用戶需求驅(qu)動的(de)(de)(de)全(quan)新(xin)品牌。背靠“東京-上海-山東”三地研(yan)發中心，鳳祥結(jie)合中國和(he)日本數(shu)十位食品研(yan)發大咖的(de)(de)(de)多年經(jing)驗，優形產品一(yi)經(jing)推出便備(bei)受健身(shen)運動愛好者(zhe)、瘦身(shen)人士和(he)辦公(gong)室白(bai)領的(de)(de)(de)追捧，也在我國消費領域開辟了即食雞(ji)胸肉這一(yi)全(quan)新(xin)的(de)(de)(de)品類。

  背靠鳳祥多(duo)年積累(lei)的優勢，優形在渠道端，走出了(le)一條和(he)“淘系品牌”完全(quan)不(bu)(bu)同的“線上線下一體化”之路。該(gai)產品不(bu)(bu)僅實(shi)現了(le)天(tian)貓、京東、每日優鮮等電商平臺的全(quan)面覆(fu)蓋(gai)，同時還迅速覆(fu)蓋(gai)了(le)線下超過30000家(jia)盒馬鮮生、7-11、羅森、全(quan)家(jia)、便利蜂、永(yong)旺等全(quan)國(guo)線下零售門(men)店，滿(man)足消費(fei)者(zhe)“所到(dao)即(ji)所得(de)”。

  鳳(feng)祥股(gu)份剛(gang)剛(gang)發布的財(cai)報顯示(shi)，2020年，優形品牌銷(xiao)售收入2.31億(yi)元，同比(bi)(bi)(bi)增(zeng)長(chang)280%。在優形品牌帶動(dong)下，鳳(feng)祥股(gu)份新零售業(ye)務銷(xiao)售收入7.93億(yi)元，同比(bi)(bi)(bi)增(zeng)長(chang)214.2%，營收占(zhan)比(bi)(bi)(bi)更是從2019年的6.4%迅速(su)提(ti)升到20.3%。

  對此，劉志光表示(shi)，鳳祥對傳統行業和消費者保持足夠的謙卑和敬(jing)畏，“我們會跑(pao)得(de)再快些(xie)。只(zhi)有消費者成功了，優形(xing)才可能(neng)成功，鳳祥股份(fen)才能(neng)實現為(wei)億萬家庭提(ti)供(gong)優質產品，真正創造出中(zhong)國領先的雞肉品牌，實現二次創業的成功。”