| 本(ben)文轉自：新(xin)浪財(cai)經

  我國輕食市場正在迎來最好的時代。近日，我國港股上市雞肉消費巨頭鳳祥股份宣布，截至2021年3月底，旗下“優形”品牌即食雞胸肉產品累計銷量突破1億包。這也創造了我國即食雞胸肉的消費紀錄，同時更標志著即食雞胸肉這個品類真正從“小眾”走向了“大眾”。

  對此，鳳祥(xiang)股份董事(shi)局主席劉志(zhi)光表示，衷心感(gan)謝消(xiao)費(fei)者的(de)信(xin)任。用戶的(de)反饋讓鳳祥(xiang)更加堅定了(le)要打(da)造中(zhong)國領先雞肉消(xiao)費(fei)品(pin)牌的(de)信(xin)心。

全場景管理(li)  每秒售出(chu)1.5包  

  90后、95后漸(jian)成(cheng)消費(fei)主力，用戶的消費(fei)習慣正(zheng)在(zai)改變整個產(chan)業結構和消費(fei)潮(chao)流。為此，僅2020年一(yi)年，優形就(jiu)上新了15個SKU（細分單品），除當家產(chan)品優形沙拉(la)雞胸肉(rou)(rou)之外，還包括營養加(jia)餐場(chang)景(jing)和休閑(xian)場(chang)景(jing)的優形雞胸肉(rou)(rou)蛋(dan)白棒(bang)、優形一(yi)口不(bu)忍腸等。

  值得一(yi)提(ti)的(de)是，優形(xing)是我國目前唯一(yi)一(yi)家同時在做冷藏和冷凍兩條產品線(xian)的(de)雞胸(xiong)肉品牌。冷藏雞胸(xiong)肉產品對原(yuan)材料、無菌潔凈度、保水技術和加工工藝(yi)韌度都(dou)提(ti)出(chu)了更高的(de)要求，但(dan)口(kou)感(gan)更鮮嫩、汁水豐富，完(wan)全不會又老又柴。

  在研發上(shang)的(de)精益(yi)求精和(he)用(yong)戶體驗的(de)明顯優勢(shi)，最終轉化為(wei)市場的(de)認可和(he)消(xiao)費者的(de)回報。今年初(chu)，優形剛(gang)剛(gang)對外宣布銷(xiao)量累計(ji)達到9000萬包(bao)。不到三個月(yue)，優形再(zai)度突(tu)破，達成累計(ji)1億包(bao)的(de)銷(xiao)量。這也意(yi)味著，即使在雞(ji)胸肉的(de)淡(dan)季，平均每(mei)秒(miao)鐘(zhong)就有1.5包(bao)優形產品售出。

  據了解，借(jie)助(zhu)旗(qi)下(xia)食品(pin)研發(fa)體系的(de)強(qiang)大布局(ju)，優形(xing)針(zhen)對特定人(ren)群的(de)產(chan)(chan)品(pin)開發(fa)已經提上日程(cheng)。例如：老年人(ren)、孕產(chan)(chan)婦(fu)、兒童產(chan)(chan)品(pin)等。優形(xing)會根據消費人(ren)群的(de)不同營(ying)養需求(qiu)、食用場景來進(jin)行產(chan)(chan)品(pin)的(de)下(xia)一步開發(fa)。

“隱形冠軍(jun)”的“二(er)次創業”

  相比火爆全網的(de)優形即食雞胸肉(rou)產(chan)品，消費者對(dui)其背后的(de)鳳祥(xiang)股份顯得尤(you)為(wei)低(di)調。公開資料顯示，鳳祥(xiang)股份始建于1991年(nian)，產(chan)品遠銷日本(ben)、歐盟(meng)、馬來西(xi)亞、韓國(guo)、蒙古等諸多國(guo)家與地區，是我國(guo)最(zui)大的(de)全產(chan)業鏈管(guan)理(li)白羽雞肉(rou)出口企(qi)業。

  面對(dui)國內國際市場環境(jing)的劇(ju)烈變化(hua)，鳳祥(xiang)股份主動尋求戰略轉型，發力國內消費者業務(wu)。這(zhe)被視(shi)為鳳祥(xiang)股份的“二次創(chuang)業”。其中，敏銳(rui)把握消費者健康飲食新趨勢而推出的優形品牌無疑是重中之重。

  優(you)形(xing)幾(ji)乎是國(guo)內雞肉(rou)行業第一個完(wan)全由(you)用戶需求(qiu)驅(qu)動的(de)全新(xin)品(pin)(pin)牌。背靠“東京-上海-山東”三地(di)研發中心，鳳祥結合中國(guo)和(he)日本數十(shi)位(wei)食品(pin)(pin)研發大咖(ka)的(de)多年經(jing)驗，優(you)形(xing)產(chan)品(pin)(pin)一經(jing)推出便備受健身運動愛好者(zhe)、瘦(shou)身人(ren)士和(he)辦公室白領的(de)追捧(peng)，也在我國(guo)消(xiao)費領域開辟了即(ji)食雞胸肉(rou)這一全新(xin)的(de)品(pin)(pin)類(lei)。

  背(bei)靠鳳(feng)祥多年積累的優勢，優形在渠(qu)道端，走出了一(yi)條和(he)“淘系(xi)品牌”完全(quan)(quan)不同的“線(xian)上(shang)線(xian)下(xia)一(yi)體化(hua)”之(zhi)路。該(gai)產品不僅實現了天貓、京東、每日優鮮等電(dian)商平(ping)臺的全(quan)(quan)面覆蓋(gai)，同時還迅速覆蓋(gai)了線(xian)下(xia)超過30000家(jia)盒馬鮮生(sheng)、7-11、羅森(sen)、全(quan)(quan)家(jia)、便(bian)利(li)蜂(feng)、永旺等全(quan)(quan)國線(xian)下(xia)零售門店，滿(man)足消費者“所到(dao)即所得”。

  鳳(feng)祥(xiang)股份(fen)剛剛發布的財報(bao)顯示，2020年，優形品(pin)牌銷(xiao)售(shou)收(shou)入2.31億元，同(tong)比增(zeng)長280%。在優形品(pin)牌帶動下，鳳(feng)祥(xiang)股份(fen)新(xin)零售(shou)業務銷(xiao)售(shou)收(shou)入7.93億元，同(tong)比增(zeng)長214.2%，營收(shou)占比更是從2019年的6.4%迅速提升到20.3%。

  對此，劉(liu)志光表示，鳳祥(xiang)對傳統行業和消費者保持(chi)足(zu)夠(gou)的(de)謙卑(bei)和敬(jing)畏，“我們(men)會跑得再(zai)快些。只(zhi)有消費者成功(gong)(gong)了，優(you)形才(cai)可能成功(gong)(gong)，鳳祥(xiang)股份才(cai)能實(shi)現(xian)為億萬(wan)家庭(ting)提供優(you)質產品，真正創(chuang)造出(chu)中國(guo)領先的(de)雞肉品牌，實(shi)現(xian)二(er)次(ci)創(chuang)業的(de)成功(gong)(gong)。”