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  在淘寶造物節上大放異彩的新消費品牌優形又有新動作。近日，中國食品科學技術學會在北京組織行業權威專家，對山東優形食品科技有限公司研發的“優形每日優優系列產品”進行了鑒評。

  中國(guo)(guo)食品(pin)科學(xue)技術學(xue)會理(li)事(shi)長(chang)(chang)孟素荷(he)，中國(guo)(guo)工(gong)程院院士、北京工(gong)商(shang)大(da)學(xue)校長(chang)(chang)孫寶國(guo)(guo)，國(guo)(guo)家(jia)食品(pin)安全風(feng)險(xian)評估中心主任李寧，中國(guo)(guo)疾病預防控(kong)制中心營(ying)養與健康所(suo)所(suo)長(chang)(chang)丁(ding)鋼強，中國(guo)(guo)營(ying)養保健食品(pin)協(xie)會總工(gong)陳福泉，農(nong)業農(nong)村部食物與營(ying)養發展研究所(suo)首席科學(xue)家(jia)王靖，南(nan)京農(nong)業大(da)學(xue)食品(pin)科技學(xue)院院長(chang)(chang)徐幸蓮等(deng)專家(jia)學(xue)者，組成(cheng)陣容(rong)強大(da)的(de)專家(jia)委員(yuan)會，對“每日優優”產(chan)品(pin)進行了現場品(pin)評。專家(jia)一致認為，該系列產(chan)品(pin)采用“鎖鮮(xian)技術”確保最(zui)大(da)程度保留(liu)原料的(de)營(ying)養；采用先進成(cheng)型裹涂加工(gong)系統(tong)，使(shi)產(chan)品(pin)形(xing)狀多樣有趣，將填補兒童(tong)雞(ji)肉(rou)輔(fu)食類市場。產(chan)品(pin)達到(dao)雞(ji)肉(rou)佐餐品(pin)類領先水(shui)平。

超“豪華(hua)”評鑒團現場(chang)品鑒 “每日(ri)優優”獲專家點贊

  優形依托港(gang)股上市公司(si)(si)、雞(ji)肉消費(fei)巨頭鳳祥(xiang)股份，是該(gai)公司(si)(si)旗(qi)下的(de)輕食品(pin)牌(pai)，其即食雞(ji)胸肉產品(pin)系(xi)列(lie)覆蓋(gai)正(zheng)餐(can)補充(chong)、代(dai)餐(can)、休閑零食等多(duo)個生(sheng)活場景，累計銷(xiao)量超1億(yi)包，系(xi)目(mu)前我國雞(ji)胸肉市場中場景覆蓋(gai)最(zui)全面、最(zui)受都(dou)市年輕人喜愛的(de)品(pin)牌(pai)。雄厚(hou)的(de)公司(si)(si)實(shi)力，讓優形得(de)以(yi)采用更安全可控(kong)的(de)“自(zi)養(yang)、自(zi)研、自(zi)產”縱向一(yi)體(ti)化生(sheng)產模式(shi)。這獲(huo)得(de)了鑒評會專家們(men)(men)的(de)一(yi)致認可。專家們(men)(men)指出，該(gai)產品(pin)從禽類養(yang)殖到精細加工，全鏈條的(de)管控(kong)模式(shi)更有效地(di)保障(zhang)了產品(pin)安全，應(ying)予以(yi)充(chong)分肯定。

  會議現(xian)場，相關(guan)人員(yuan)向(xiang)專(zhuan)(zhuan)家委員(yuan)會詳細介紹了(le)每(mei)日(ri)優優產(chan)(chan)(chan)品(pin)。據(ju)悉(xi)，主打兒(er)童消費群體的(de)每(mei)日(ri)優優雞肉(rou)派(pai)含有(you)超過18種人體所需氨基酸，食(shi)(shi)(shi)用(yong)方式也十(shi)分便(bian)捷，可(ke)以通過微波或者蒸制(zhi)的(de)方式加熱食(shi)(shi)(shi)用(yong)，目(mu)前共有(you)多(duo)維蔬(shu)(shu)菜兒(er)童雞肉(rou)派(pai)、芝士(shi)玉米(mi)、肉(rou)蛋包三款產(chan)(chan)(chan)品(pin)。專(zhuan)(zhuan)家們(men)從研(yan)(yan)發思路(lu)、營(ying)養(yang)(yang)成分、技術應用(yong)等多(duo)方面(mian)對(dui)產(chan)(chan)(chan)品(pin)進行了(le)深入研(yan)(yan)討，中國疾病預防控制(zhi)中心營(ying)養(yang)(yang)與健康(kang)所所長丁鋼強表示，每(mei)日(ri)優優通過技術創(chuang)新(xin)(xin)，將新(xin)(xin)鮮(xian)蔬(shu)(shu)菜“隱形(xing)”到產(chan)(chan)(chan)品(pin)中，使(shi)兒(er)童在(zai)食(shi)(shi)(shi)用(yong)時自然補充了(le)容(rong)易缺少的(de)蔬(shu)(shu)菜，營(ying)養(yang)(yang)更均(jun)衡(heng)。“這款產(chan)(chan)(chan)品(pin)，讓發愁給孩子們(men)選(xuan)擇食(shi)(shi)(shi)品(pin)的(de)爸爸媽媽們(men)有(you)了(le)更好(hao)的(de)選(xuan)擇。”在(zai)聽取技術研(yan)(yan)發報告、審閱(yue)相關(guan)文件后，專(zhuan)(zhuan)家們(men)還(huan)進行了(le)現(xian)場品(pin)評，對(dui)每(mei)日(ri)優優產(chan)(chan)(chan)品(pin)的(de)口感和風(feng)味(wei)(wei)頻頻點贊。孫寶國指出(chu)，食(shi)(shi)(shi)品(pin)產(chan)(chan)(chan)業(ye)是(shi)健康(kang)產(chan)(chan)(chan)業(ye)，發展方向(xiang)是(shi)“風(feng)味(wei)(wei)、健康(kang)雙(shuang)導向(xiang)”。營(ying)養(yang)(yang)是(shi)本、風(feng)味(wei)(wei)是(shi)靈(ling)魂、健康(kang)是(shi)我們(men)追求的(de)目(mu)標(biao)。他(ta)建(jian)議每(mei)日(ri)優優系(xi)列產(chan)(chan)(chan)品(pin)未來(lai)可(ke)在(zai)風(feng)味(wei)(wei)上多(duo)下(xia)功夫，呈(cheng)現(xian)多(duo)樣化的(de)特點。

創新細分(fen)品(pin)類 優(you)形(xing)再度開(kai)啟(qi)雞肉消費新藍(lan)海

  近(jin)年兒童(tong)市(shi)(shi)(shi)場持續(xu)升溫(wen)和(he)細分(fen)。優(you)形“每日優(you)優(you)”的(de)(de)(de)創新性(xing)讓鑒(jian)評(ping)會(hui)專(zhuan)家印象深刻。農(nong)業(ye)(ye)農(nong)村部食物與營(ying)養(yang)發展研究所首(shou)席科學(xue)(xue)(xue)(xue)家王靖、南(nan)京農(nong)業(ye)(ye)大(da)學(xue)(xue)(xue)(xue)食品(pin)科技學(xue)(xue)(xue)(xue)院(yuan)院(yuan)長徐幸(xing)蓮、中(zhong)國營(ying)養(yang)保健食品(pin)協會(hui)總工(gong)(gong)陳(chen)福泉(quan)等專(zhuan)家在(zai)(zai)會(hui)議研討中(zhong)表示，雞(ji)肉市(shi)(shi)(shi)場的(de)(de)(de)多元化(hua)定位(wei)和(he)精(jing)細加工(gong)(gong)是未來的(de)(de)(de)主要趨勢，該系(xi)列產(chan)(chan)品(pin)在(zai)(zai)豐(feng)富市(shi)(shi)(shi)場品(pin)類(lei)的(de)(de)(de)同時，對于農(nong)副(fu)產(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)(de)精(jing)深加工(gong)(gong)具有(you)積極的(de)(de)(de)促進作用，也推動(dong)了關聯產(chan)(chan)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)發展，將具有(you)顯著的(de)(de)(de)經濟效益和(he)社會(hui)效益。中(zhong)國食品(pin)科學(xue)(xue)(xue)(xue)技術學(xue)(xue)(xue)(xue)會(hui)理(li)事(shi)長孟素荷在(zai)(zai)會(hui)議總結中(zhong)對該系(xi)列產(chan)(chan)品(pin)給予了肯定，并對產(chan)(chan)品(pin)未來的(de)(de)(de)發展提出了建(jian)議。她建(jian)議企業(ye)(ye)在(zai)(zai)充分(fen)發揮原料優(you)勢的(de)(de)(de)同時，與科技界深入合作，拓寬(kuan)產(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)(de)寬(kuan)度和(he)厚度，以(yi)滿足不斷(duan)擴(kuo)大(da)的(de)(de)(de)市(shi)(shi)(shi)場需求。

  專(zhuan)家的(de)認可不(bu)僅意味(wei)(wei)著(zhu)優(you)形針(zhen)對特定人群的(de)產(chan)品(pin)(pin)研(yan)發(fa)取得重大突(tu)破(po)，更意味(wei)(wei)著(zhu)，作為(wei)我國(guo)即食雞胸肉品(pin)(pin)類的(de)開創者(zhe)與引(yin)領者(zhe)，優(you)形有(you)望(wang)憑借(jie)“每日優(you)優(you)”再度開啟(qi)我國(guo)雞肉消費的(de)又一新藍海。據(ju)相(xiang)關研(yan)發(fa)人員透露，除了兒(er)童食品(pin)(pin)，優(you)形針(zhen)對老年人、孕產(chan)婦等特定人群的(de)產(chan)品(pin)(pin)開發(fa)也早已(yi)提(ti)上(shang)日程。未(wei)來，優(you)形將根據(ju)不(bu)同(tong)體質(zhi)、不(bu)同(tong)生理階段的(de)人群對食品(pin)(pin)需(xu)求的(de)進行更加細分的(de)產(chan)品(pin)(pin)開發(fa)。

  鳳祥股份董事長劉志光表示，伴隨著消費(fei)升級的國貨崛起，其實是從Made in china到Made for china的轉變(bian)，“我(wo)們(men)將時刻聚焦消費(fei)需求(qiu)的變(bian)化(hua)，并盡一切努力，滿足(zu)和引領這(zhe)種需求(qiu)。希望專(zhuan)家能多為我(wo)們(men)的產品‘挑刺’，幫助產品進一步優化(hua)。因為，只有(you)最好的產品，才(cai)能配得(de)上消費(fei)者對我(wo)們(men)的信任和認可。”

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